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餐饮管理服务认证证书

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RB/T 309-2017 餐厅餐饮服务认证要求
本标准规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求,包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。 本标准适用于认证机构实施餐厅餐饮服务认证活动,也适用于餐厅餐饮服务组织规范其服务活动,以及组织的相关方(如行业协会)对其符合性的确认。 本标准不适用于非正餐的餐饮服务,包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。

餐饮服务认证的规范评价要点:
管理评审输入信息不足,缺乏相关资料/证据;
管理评审输出未能包含环境方针、目标以及其他环境管理体系要素的修改有关的决策和行动;
管理评审报告未能体现对体系的适宜性、充分性和有效性的评审结果;
管理评审决议事项未明确职责、分工、时限要求;
管理评审后续措施的实施情况无记录,无效果验证。
理解组织的环境,并确保所获得的知识在建立环境管理体系时被考虑;
在战略规划时考虑环境绩效;确保将组织环境管理体系要求融入到业务流程中去;
指导和支持对环境管理体系业绩有贡献的人;
支持其它相关管理人员展示在其所负责区域的领导作用等。对组织的期望扩大到承诺积极主动地保护环境与组织所处的内外部环境相一致;
需要修订环境方针,扩大方针作用和方针中的承诺。

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